「阿！水果這邊爛掉一點點，還能吃嗎？｣這時就會聽到媽媽說，別浪費食物，把爛掉的部分切掉，其他部位還是可以吃阿！其實水果只要有任何部位發霉，不管面積大小，最好全部丟棄不要吃，不然長期吃下來一定會影響健康的喔！
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- Oct 14 Tue 2014 10:12
水果不管爛掉的面積多小，最好整個丟棄，盡量都不要吃！
- Aug 29 Fri 2014 16:01
有機蛋PK一般蛋，有機蛋貴的有理!!
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逛一趟超市，可以在架上看到五花八門的雞蛋，包括有機蛋、元氣蛋、初卵蛋、機能蛋等，讓人眼花撩亂，甚至有的雞蛋非常昂貴，難道愈貴營養價值愈高？根據農委會統計，每年每人平均吃掉290顆蛋，但是吃了這麼多蛋，真的把優質蛋白質吃進去了嗎？其實從營養學的角度來看，這一些雞蛋的營養價值都一樣，並沒有太大的差異性；而很多人害怕攝取過多的蛋，會使膽固醇飆高，其實一星期不超過三顆蛋黃，就可以安心的。 |
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一般蛋的生產方式是以格子籠蛋雞飼養系統，將產蛋母雞囚禁於窄小的籠中，雞連張開翅膀的空間都沒有。蛋雞無法正常休息、運動，許多自然行為如梳理羽毛、洗砂浴、築巢等都無法展現。由於籠內空間窄小，雞隻沒有閃躲空間，為避免牠們打鬥互啄導致傷亡損失，母雞的前喙從小就被剪除。而當產蛋率下降，人們更常採用強迫斷食的方法，不讓雞進食以加速代謝，讓母雞可以快速換羽，以延長產蛋周期。密集籠養大幅提高蛋雞啄毛、啄肛、脫肛、骨頭斷裂、熱緊迫或窒息等機會與頻率。蛋雞缺乏運動也會造成脂肪肝及骨骼強度不良，雞容易生病、癱瘓、骨折或死亡！生產者為了預防雞群因緊迫而生病、產蛋率下降，往往必須投藥或在飼料中添加各類抗生素。如此生出來的雞蛋也是不健康的蛋，除了營養價值低落，恐怕還有藥物殘留的疑慮。 |
