「阿！水果這邊爛掉一點點，還能吃嗎？｣這時就會聽到媽媽說，別浪費食物，把爛掉的部分切掉，其他部位還是可以吃阿！其實水果只要有任何部位發霉，不管面積大小，最好全部丟棄不要吃，不然長期吃下來一定會影響健康的喔！
- Oct 14 Tue 2014 10:12
水果不管爛掉的面積多小，最好整個丟棄，盡量都不要吃！
- Oct 10 Fri 2014 10:14
秋冬進補鍋物這樣吃，您吃對了嗎?
涼颼颼的天氣，不時就可以傳來燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐、麻油雞等進補的火鍋香味，這些鍋物都是大家秋冬一定必吃進補食材，但不能因為要補身體就以為可以無上限的吃，吃過量可是會對身體造成嚴重的負擔，愛美的女孩更應該注意囉，免得沒補到身體，卻讓身材變形，這可劃不來喔！所以既要補元氣又要不發胖，其實只要聰明選、適量吃以及挑對時機吃，就能一舉數得，吃得健康又漂亮。
- Oct 03 Fri 2014 10:50
秋天到了，教你換季的健康小秘訣
- Sep 16 Tue 2014 15:29
當今餿水油流竄市面，教你如何選對油、吃好油!
- Sep 03 Wed 2014 10:12
皇宮菜吶喊:『我沒有爛掉,是凍僵了啦!!』
- Aug 29 Fri 2014 16:01
有機蛋PK一般蛋，有機蛋貴的有理!!
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逛一趟超市，可以在架上看到五花八門的雞蛋，包括有機蛋、元氣蛋、初卵蛋、機能蛋等，讓人眼花撩亂，甚至有的雞蛋非常昂貴，難道愈貴營養價值愈高？根據農委會統計，每年每人平均吃掉290顆蛋，但是吃了這麼多蛋，真的把優質蛋白質吃進去了嗎？其實從營養學的角度來看，這一些雞蛋的營養價值都一樣，並沒有太大的差異性；而很多人害怕攝取過多的蛋，會使膽固醇飆高，其實一星期不超過三顆蛋黃，就可以安心的。 |
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一般蛋的生產方式是以格子籠蛋雞飼養系統，將產蛋母雞囚禁於窄小的籠中，雞連張開翅膀的空間都沒有。蛋雞無法正常休息、運動，許多自然行為如梳理羽毛、洗砂浴、築巢等都無法展現。由於籠內空間窄小，雞隻沒有閃躲空間，為避免牠們打鬥互啄導致傷亡損失，母雞的前喙從小就被剪除。而當產蛋率下降，人們更常採用強迫斷食的方法，不讓雞進食以加速代謝，讓母雞可以快速換羽，以延長產蛋周期。密集籠養大幅提高蛋雞啄毛、啄肛、脫肛、骨頭斷裂、熱緊迫或窒息等機會與頻率。蛋雞缺乏運動也會造成脂肪肝及骨骼強度不良，雞容易生病、癱瘓、骨折或死亡！生產者為了預防雞群因緊迫而生病、產蛋率下降，往往必須投藥或在飼料中添加各類抗生素。如此生出來的雞蛋也是不健康的蛋，除了營養價值低落，恐怕還有藥物殘留的疑慮。 |
- Aug 12 Tue 2014 16:07
含基因改造成分是否還算是有機食品?
含基因改造成分是否還算是有機食品?
日本及大部份歐洲國家，目前都已強制食品須標示是否使用基因改造成分，雖然有些推展有機的先進國家，食品標籤上仍未強制標示，不過大部分的有機食品業者會自動標示『No GMOs』（GMO：Genetically Modified Organisms）字樣，保證他們的產品絕對不含基因改造成分，符合有機「自然、無汙染」的檢驗要求。
- Aug 06 Wed 2014 15:55
如何選購安全蔬果?
如何選購安全蔬果?
- 1. 選購國產優良品牌蔬果
國產優良品牌水果蔬菜是台灣政府針對有品牌的農產品進行檢定、審核，並頒發認證通過書與編號，包裝上除了廠商的說明與標誌外，另有農委會審核認可的標誌與編號，如台北市瑠公基金會輔導之安心蔬菜，農委會輔導的吉園圃蔬菜，或印有ＣＡＳ優良食品標誌的食品。有品牌的蔬果雖不表示完全無農藥，但可保證農藥殘留量是在衛生署藥檢安全標準之內。
- Aug 04 Mon 2014 09:39
中元普渡由來及祭拜流程
