中元普渡由來及祭拜流程－有機365市集的部落格

中元節為儒釋道三教的節日

（一）地官大帝生日

傳說七月十五是地官大帝的生日，也是地官赦罪日。

（二）地藏菩薩生日

地藏菩薩是釋迦摩尼的十大弟子之一，據說七月十五是他的生日。民眾到地藏菩薩廟用鮮花、水果祭拜。

（三）盂蘭盆節

相傳目蓮尊者為拯救陷在地獄的母親，親自進入地獄，羅列百味供養眾餓鬼，以解救母親。

相關習俗

（一）普渡

普渡時都會擺設長長的供桌，家家門前、簷下都掛盞圓形紙燈，一面寫「陰光普照」或「慶讚中元」，一面為「路燈」，這是用來照引路途，使這些孤魂野鬼能找到可以供養他們的地方。通常以寺廟為中心，附近居民將祭品拿到寺廟來祭拜；或是以行業為主，例如：市場普；也有里長來主辦，社區鄰里為對象。祭品不拘，通常都很豐盛，糕點和粿類通常都不能少，因為七月天氣炎熱，祭拜時間又長，所以食物容易腐爛，以前的人都認為七月普渡的東西容易壞，是因為那好兄弟、孤魂野鬼來吃過，其實不是這個因素，而是因為天氣熱、時間長的關係。

（二）放水燈

是雞籠、中港等港口所特有的活動，目的是普渡水中的孤魂野鬼，因為靠海邊，常會有人戲水溺斃或船員出船遭遇不幸的情形，所以除了陸地上的孤魂野鬼，也照顧水中的。而且場面熱鬧，甚至已變成許多人，中元到雞籠等地參觀的重要的活動了。

（三）中元搶孤

在板橋、頭城、恆春、澎湖等地盛行在中元時舉行「搶孤」的活動，孤棚是由在四根柱子（電線桿）所構成，上面塗滿牛油，與賽者分成四隊，從四個方向向孤棚前進，在孤棚的頂端，四邊都有祭品在上面，先搶到的隊伍獲勝。這項活動不能用蠻力，而是要智取，並且全隊要同心協力才能將隊友送上孤棚的頂端。這項活動在頭城中元已成為最重要的活動，並吸引許多觀光客前往參觀。

地官大帝(三界公）
道教信仰中，農曆7月15日是地官大帝（俗稱三界公）的誕辰，民間認為三官大帝（天官、地官、水官）與玉皇大帝同屬尊貴的天神，因此祭拜時供品要特別豐富。
時辰	祭拜神明時間多採陽時，因此從凌晨子時便有人開始祭拜，或在上午時祭拜。
擺設	供桌應在前門或中庭向天處，為表示神祇尊卑不同，拜三界公如同拜天公要設置頂桌和下桌，頂桌要以壽金墊高，放在頂桌的供品要獻給三界公，比較豐盛，但都必須是素齋；下桌則給隨從神明，準備五牲、水果即可。
供品	三界公紙、香爐、燭台一對、鮮花、3只茶杯、麵線、6齋（如金針、木耳、紅棗、香菇等有金木水火土具備之意）或12道菜碗、水果。
紙錢	天金、盆金、太極金、壽金、刈金，祭拜後要由大燒到小。
程序

拜地基主
地基主也就是地基之主，可護衛住家平安，一般來說，除入住新居，過年、端午、中秋三大節時一定會祭拜，其他則視各地、各家習俗，因有人視之為陰神，所以祭拜盡量求簡單快速。時辰：只在初一和十五拜，時間都在傍晚，約下午5時左右。
時辰
擺設	供桌大多放在廚房或後門的門口處，在較低的小桌案擺放供品。
供品	五味碗（這裡以簡單日常飯菜為主，家裡有什麼就拜什麼）、水果、茶或酒三杯，也可將拜完神明的供品拿來拜，但要烹煮過。
紙錢	刈金、小銀，需由大燒到小。
程序	矮桌上放好供品及筷子，燒三炷香請地基主享用飯菜並保佑平安，待香燒一陣後，再燒紙錢。

拜祖先

時辰	初一、十五，但要先讓祖先吃過，子孫才能開始吃，所以一般都是在吃午飯以前就要拜好。
擺設	在家中正廳設置供桌，如同時有祭拜神明，設置時神明應位在正廳右邊，祖先在左邊。不少人還會把神明用的金爐和祖先用的分開，表示對神明的尊敬。
供品	三牲、四果，或日常煮熟的菜飯，通常拜完神明的牲禮可用來重複祭拜祖先。
紙錢	大銀、刈金，也有人加燒金銀財寶等。
程序	按家中慣常祭拜方式即可。

拜好兄弟
從農曆7月1日開始到7月30日都會有祭拜活動，其中農曆7月1日是「鬼門開」的日子，俗稱「孝月頭」或說「拜門口」；7月15日是「中元節」，拜過三界公後，當然也要準備豐盛祭品給好兄弟；而7月底「鬼門關」時要送好兄弟，由於是7月普渡的最後一天，又稱「孝月底」。
時辰	依各地習俗不同，有下午3點以後，也有5點以後才拜的，但基本上一定要過了午時才可以祭祀好兄弟。
擺設	因為並不希望請好兄弟進門，所以供桌要擺在門口向外拜，以米筒裝米七分滿作為「浮爐」，也可以直接將香插在每樣供品上，這又稱為「孝孤」。酒杯三只放在爐前，旁邊再放燭台一對；供桌旁擺裝了半盆水的新臉盆，上鋪毛巾一條，目的是請風塵僕僕前來的好兄弟先潔淨再用餐。
供品	五味碗（也就是菜飯，由雞、鴨、魚、豬肉、菜等5種生鮮烹煮成10或12道菜色，再加上米飯而成）、糕點、粿、酒、水果、米粉、米飯、新盥洗用品。紙錢：經衣、小銀、金銀財寶。
程序	上香後浮爐插三炷香，其他每件供品各插一炷香，表示歡迎好兄弟享用，接著先燒「經衣」，請好兄弟更衣享用祭品，待祭品上的香約燒了一半後，開始燒「小銀」，然後是金銀財寶由大到小順著燒。「小銀」燒完後，可將祭品撤除，但依民間習俗，祭祀白飯的第一杓不食用。